• Wpisów: 107
  • Średnio co: 21 dni
  • Ostatni wpis: 4 lata temu, 16:04
  • Licznik odwiedzin: 32 150 / 2335 dni
 
colourfullcode
 
2012-08-03 15.14.06.jpg

Naleśniki z sosem bolońskim który jest w każdym domu robiony inaczej :)
Na 5 porcji po 2 naleśniki
Ciasto:
2 szklanki mleka
2 szklanki mąki
2 jajka
0,5 szklanki wody gazowanej
szczypta soli
Sos:
Opakowanie mięsa mielonego
do mięsa dodaj posiekany ząbek czosnku, trochę pieprzu i majeranku (uwaga czasem mięso jest już osolone jeśli nie należy dodać sól)
rozdrabniamy i smażymy na oleju dodajemy w trakcie pół posiekanej w kostkę cebuli, w 3/4 szklanki rozpuszczamy pól kostki rosołowej zalewamy mięsko, podduszamy, dodajemy pół małego koncentratu pomidorowego, zabielamy delikatnie mlekiem lub śmietaną (to pierwsze jest zdrowsze i się nie waży ;), dodajemy roztartą w dłoniach suszona bazylię i szczyptę słodkiej papryki, lub jedną małą suszoną papryczkę chili jeśli ktoś woli bardziej na ostro, jeśli uznamy że nasz sosik jest zbyt rzadki rozrabiamy w kubeczku łyżkę mąki z sosem i wlewamy do całości
naleśniki obsypujemy startym serem, lejemy sos i zawijamy w rulonik

2012-08-03 13.47.52.jpg

deser to 4 warstwy

rozrobiony z żółtkiem, cukrem i cukrem waniliowym ser dzielimy na dwie części do jednej dodajemy konfiturę ze smażonych jabłek, w rondelku nad gorącą wodą rozpuszczamy i dodajemy kilka posiekanych słodkich śliwek, ubijamy śmietanę 30% lekko ostudzoną czekoladę łączymy z około 3 łyżkami ubitej śmietany tak by się nie zważyła, nakładamy w salaterkach lub w czym tam chcemy warstwami jak chcemy, najważniejsze żeby ubita śmietana była na wierzchu, ozdabiamy wiórkami czekoladowymi lub kawałkiem świeżego słodkiego jabłka i połówką śliwki
Smacznego :)

Nie możesz dodać komentarza.

  Wyświetlanie: od najstarszego | od najnowszego